Vaalimaan Kala ja Herkku

Galleria

Graavisuolattu kirjolohi

Tuore kotimainen siika

Siivutettu graavikirjolohi

Tuore kirjolohi

Tuore kirjolohifile

Tuore kokonainen kirjolohi

Sitruunamarinoitu siika (oma resepti)

Lämminsavustettu Norjalainen merilohi pippurilla

Lämminsavustettu suomalainen kirjolohi

Graavisuolattu merilohi tillillä ja rosepippurilla

Kirjolohimedaljongit

Tuore kirjolohi

Graavikirjolohisiivuja

Lounaspöydässä marinoitua punasipulia

Lounaspöytämme

Valkosipulisilakat, omaa tuotantoa tietenkin

Palvelutiskin herkkuja

Tuoreet hailit laatikossa, juuri tullut suoraan kalastajalta

Juuri pyydetyt hailit

Tuore kuhafile, kuhat tulevat suoraan kalastajalta

Tuoretta kirjolohenmätiä

Mäti on käsin valmistettu, joten ei ole vetistä

Kirjolohet viimeisellä uinnilla suolavedessä, ennen uuniin menoa

Meidän mätissä ei ole säilöntäaineita, ei mitään muuta kuin mätiä ja hiukan suolaa

Savuhailit rivissä

Terveystarkastaja anto0 meillei leveimmän hymyn

Kylmäsavukirjolohen juuri yulleet uunista

Graavisuolattu siika

Maustesilakat, omaa tuotantoa tietenkin

Kirjolohet rivissä

Silakkafileet tiskissä

Lämminsavustettua kirjolohifilettä: aura, pippuri ja perinteinen

Talon pullaa

Palvelutiskin antimia

Hillomunkkeja kahvilan puolella, talon omaa tuotantoa

Kylmäsavulohiviettelys sopii ruisnappien päälle

Silakkapihvejä suoraan pannulta

Talon kalapihvit